厨房的卫生情况关乎我们的健康。可能大家会觉得平时灶台随手清洁，厨房看着并没有想象的那样脏，但你们知道看不见的地方有多脏吗？比如油烟管道，特别是餐饮行业的排烟管道，小编表示看了几天吃不下饭
油烟管道脏污的危害：
1.影响我们的健康，油烟管道油垢累积会形成堵塞，导致油烟排放不畅，影响室内环境，威胁人们健康
2，对人们的人身安全造成威胁，如果厨房的油烟管道中油污长期积累，形成油垢，这样，厨房的安全性将会大大降低，火灾隐患将时刻威胁着人们的生命安全。
据统计，厨房火灾是常见的建规火灾之一。厨房火灾主要发生在灶台操作部位及其排烟道 。 从试验情况看，厨房的炉灶或排烟道部位一旦着火，发展迅速且常规灭火设施扑救易发生复燃;烟道内的火扑救又比较困难。
3.安全隐患，排油烟罩中油烟积累过多，会导致油垢滴落在地板上，造成地面变滑，容易发生滑倒受伤的事故。
该如何清洗：
1.清洗频率：
相关部门规定，油烟管道应当每60日至少清理一次，抽油烟罩每日用完后要擦洗一次，清除当日的油垢；大型油烟机清洗每个季度要彻底清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油垢及其他脏物，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。
2.清洗方法： 1）、人工进入清洗法；在对于大于40公分见方的平行油烟管道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压36伏照明电源。
2）、机器设备清洗法；此方法最容易操作，利用清洗机设备清洗难度小、工作量小、也是最省人工的烟道清洗方法，适用于家用厨房油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清洗最为合适。但是对于商用厨房重油污的油烟管道，必须利用高压清洗机设备清洗才行，在高压清洗机清洗的情况下可以不借助人工铲和火碱进行清洗。直接利用纯物理高压水枪对重油污油烟管道进行水射流剥离洗净，可减轻劳动强度，提升作业效率，既避免烧碱对身体损伤，还可延长管道使用寿命。这种清洗方式比常规的人工铲和利用火碱清洗更高效、更环保。
3）、拆卸清洗法；人工无法进入时用这个方法，当油烟管道小于40公分见方时，清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，效果好，难度较大，用度较高。
4）、开孔清洗法：此方法较拆卸法而言相对容易，费用相对较低，对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此方法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行烟道清洗。
